Boos Blocks Schneidbretter, Ahorn, Saftrille, Schale

Schneidbretter in verschiedenen Stärken und Größen

Die Edelstahlauffangschale der Schneidbretter Modell PM des Herstellers Boos ist sehr praktisch und funktionell. Die beim Schneiden des Bratgutes heraustretende Flüssigkeit wird über die Saftrillen in der Schale problemlos und sauber zur Weiterverwendung z. B. für Soßen aufgefangen. Die Bretter sind beidseitig benutzbar, wobei auf der Rückseite (ohne Saftrille) die Edelstahlauffangschale sicher in der dafür vorgesehenen Mulde steht.

Die Schneidbretter sind aus nordamerikanischem Ahorn-Hartholz (Langholz) gefertigt und entsprechen den hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards der Gastronomie. Der Hersteller Boos verwendet zum Schutz der Umwelt nur nachwachsendes Holz aus nachhaltigem Anbau.

Pflege von Holzprodukten

Naturprodukte aus Holz benötigen Pflege. Vor der Erstbenutzung müssen speziell Schneidbretter gut eingeölt werden, da ansonsten Wasser tief in das Holz eindringen kann. Es entstehen Risse und die Verleimungen könnten sich lösen.

Zur Pflege bieten wir Ihnen diverse Produkte. Auch Leinöl eignet sich sehr gut. Lassen Sie die Oberfläche des Holzes großzügig mit einem Pflegemittel ein, welches über mehrere Stunden einwirken sollte. Zieht das Öl schnell ein, so können Sie ein weiteres mal die Oberfläche einlassen, bis letztlich ein dünner Film an der Oberfläche verbleibt. Diesen entfernen Sie mit einem Küchentuch, das Brett ist nun einsatzbereit. Die Oberfläche sollten Sie nach Bedarf immer mal wieder wie beschrieben pflegen. So ist das Holz bestens geschützt.