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Güde Kochmesser

Das Unternehmen Güde aus Solingen ist seit vier Generationen der Inbegriff von handgeschmiedeten Messern in höchster Qualität. Das Güde Kochmesser ist der Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Mit einer Klingenlänge zwischen 16 und 26 cm können Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst exakt und präzise geschnitten werden. Das Wiegen und Hacken von Kräutern gelingt mit dem Güde Kochmesser ebenfalls mühelos. Pures Schneidvergnügen durch langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit sowie meisterhafte Balance. Bei Hobby- und Profiköchen absolut beliebt!

Güde Kochmesser - die Top 5 der beliebtesten Varianten

  1. Güde Kochmesser Serie Alpha mit Kunststoffgriff 

  2. Güde Kochmesser Serie Alpha Olive mit Griff aus 300-500 Jahre altem Olivenholz

  3. Güde Kochmesser Serie Alpha Fasseiche mit Griff aus Fasseichenholz

  4. Güde Kochmesser Serie Alpha Walnuss mit Griff aus Walnussbaumholz

  5. Güde Kochmesser Serie Alpha White Micarta mit Griff aus weißem Micarta

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Kochmesser

Güde Kochmesser - gefertigt aus Damast-Stahl

Das Güde Kochmesser aus handgeschmiedetem Damast-Stahl besteht am Griff aus teilversteinertem Wüsten-Eisenholz, das bis zu 1.500 Jahre alt ist. Dieses extrem harte Holz hat eine sehr außergewöhnliche Maserung, welches das Güde Kochmesser aus Damast-Stahl ausgesprochen einzigartig macht.

Güde Kochmesser - das Schleifen, Wetzen und Schärfen

Mit jedem Schnitt verliert ein Messer ein wenig an Schärfe und muss nachgeschärft werden. Die Verwendung von Schleif- und Abziehsteinen gehört zu den ältesten Methoden zum Schärfen von Messern. Auch mit einem Wetzstahl von Güde oder einem geeigneten Schärfstab können Sie Ihr hochwertiges Güde Kochmesser problemlos selbst scharf halten.

Güde Kochmesser - die Reinigung

Nach dem Gebrauch sollte das Güde Kochmesser umgehend mit einem feuchten Tuch gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Das Güde Kochmesser keinesfalls ungereinigt liegen lassen. Verzichten Sie bei der Reinigung auf ätzende oder scheuernde Mittel, da diese die Oberfläche des Stahls und des Griffes angreifen. Güde Kochmesser sind nicht für die Spülmaschine geeignet, die Reinigung in der Spülmaschine beeinträchtigt durch die aggressiven Reinigungszusätze die Schärfe der Klinge. Die beste Reinigung Ihres Güde Kochmessers ist und bleibt die Reinigung von Hand.

Güde Kochmesser - die Pflege

Bei hochwertigen Messern wie das Güde Kochmesser, empfehlen wir grundsätzlich die Reinigung von Hand direkt nach Gebrauch. Mit einem handelsüblichen Stahlreiniger können unschöne Flecken mühelos entfernt werden. Hierbei ist jedoch Vorsicht geboten, bitte verletzen Sie sich beim Auspolieren nicht.

Güde Kochmesser - die Aufbewahrung

Neben der Pflege und dem regelmäßigen Schärfen ist die richtige Aufbewahrung für ein Güde Kochmesser von großer Bedeutung. Der beste Ort zur Lagerung eines hochwertigen Messers ist ein Messerblock oder eine Magnetleiste. Güde bietet diverse Modelle, gewohnt hochwertig verarbeitet, passend zu allen Güde-Serien. Das Aneinanderschlagen oder Verkratzen der Messerklingen wird verhindert und es dient gleichermaßen zu Ihrer eigenen Sicherheit. Weitere Aufbewahrungsmöglichkeiten sind Klingenschützer oder Schubladeneinsätze. Für den Gebrauch unterwegs bieten wir Messertaschen, Messerrollen, Kochkoffer oder Koch-Rucksäcke an.